Kruidenboter maken

Hoe heerlijk is het om kruidenboter op een lekker stokbroodje te eten? De meeste mensen halen het uit de supermarkt, maar je kunt het ook heel gemakkelijk zelf bereiden.

Wanneer je het eenmaal zelf hebt gemaakt, zal je niet snel meer anders willen. Je kunt je eigen smaak aan de kruidenboter geven, en het zo kruidig maken als je zelf wilt. Leuk om je visite eens mee te verrassen, of je familie, of je geliefde :)

Serveer het bijvoorbeeld met een vers afgebakken broodje, toast of stokbrood. Je publiek zal het ongetwijfeld overheerlijk vinden.


Ingrediënten kruidenboter

  • 100 gram ongezouten rookboter

  • 10 stengels bieslook

  • Een aantal blaadjes peterselie

  • 5 takjes dille

  • Zeezout

  • 2 teentjes knoflook

  • 1 theelepel verse citroensap


Bereidingswijze

Eerst moet je de roomboter losroeren in een kom. Vervolgens kunnen de kruiden fijn worden gehakt. Pers de teentjes knoflook goed uit. Roer alles samen en doe de citroensap erbij. Zorg ervoor dat alles goed vermengd wordt met de boter.

Het geheel kan je op smaak brengen met behulp van zeezout. Vervolgens kan je een stukje folie pakken en uitspreiden op het aanrecht. Hier kan de kruidenboter op worden geschept.

Vouw de folie goed dicht. Rol alles op met je handen. Zorg ervoor dat het een dikke rol wordt die overal even dik is. Doe de uiteindes goed dicht en leg de kruidenboter vervolgens in de koelkast. Daar kan de kruidenboter stijven.

Als dit is gebeurd, kan je mooie plakjes van de kruidenboter snijden.


Mmmmmm....Yummie!


Kruidenboter Tips!

Eigengemaakte kruidenboter kun je bijna op ieder moment van de dag serveren. Bij het ontbijt, tijdens een brunch, als tussendoortje op een crackertje, you name it.

En ’s avonds bij een borrel mag natuurlijk de kruidenboter natuurlijk ook niet ontbreken. Wanneer je het in de avond eet, is het heerlijk om er een goed wijntje bij te schenken.


Oh zo gezond

Behalve lekker is kruidenboter ook nog eens heel gezond. Roomboter bevat o.a. vitamine A, laurinezuur, antioxidanten en tal van andere goede stofjes. Let er wel op dat je roomboter gebruikt en geen margarine, want dat is juist niet zo gezond.

Kruiden zijn natuurlijk wel supergezond. Ze kunnen helpen tegen heel wat kwaaltjes en hebben bovendien vaak een ontgiftende werking op het lichaam. Vooral peterselie en koriander zijn gekende ontgifters, dus die kun je zo door je kruidenboter heen mixen.

Voor de avonturiers onder ons kan het ook een leuk idee zijn om eens wat wietolie in de boter te doen. Vroeger stond wiet voornamelijk bekend als softdrug, maar times are a-changing en nu gebruiken steeds meer mensen het als gezonde toevoeging aan hun dagelijks dieet of als medicijn.

Niet van elke soort wietolie word je high, dus als je niet direct een verkenningstocht door de hogere dimensies wilt maken kun je ook het onschuldige CBD-olie eens proberen.

Maar liever niet teveel, want de smaak en geur van cannabis kan behoorlijk dominant zijn, en je wilt natuurlijk niet dat dit ongewone kruidje direct je hele boter overneemt ;)

Kortom, mogelijkheden te over met kruidenboter. Dus aarzel niet, op naar de keuken en.... Bon Appetit!